美國癌症研究基金會提出，癌症機轉是身體慢性發炎導致，並且有六種路徑與肥胖有關；而肥胖就是導致慢性發炎的元兇。營養師認為，若能吃對正確的「飲食模式」，像是得舒飲食、地中海飲食，不僅消痘、抗細胞衰老，更能用來預防慢性疾病及癌症。
二○一四年首度發表於科學期刊中的「膳食發炎指數（DII, die保健食品代工tary inflammation inde保健食品代工x）曾獲得廣大矚目。美國詹姆斯‧赫伯特教授分析將近兩千篇的文獻，根據各國家飲食、營養與各項發炎指標的關聯性，歸納出「促進發炎」與「對抗發炎」的營養素或食物；數字越小，代表抗發炎效果越好。
癌症關懷基金會營養師陳扆洵發現，前十名依序為薑黃（負○‧七八）、纖維（負○‧六六）、異黃酮（負○‧五九）、咖啡因（負○‧五八）、綠茶與紅茶（負○‧五三）、鎂（負○‧四八）、薑（負○‧四五）、omega3脂肪酸（負○·‧四三）、維生素C（負○‧四一）及維生素E（負○‧四一）。
優良品質、貨真價實、是我們經營理念的第一條，保健食品代工以每年1000萬以上成本運作配備多部HPLC、UV、生物檢測等高端儀器的品檢中心與9位檢測人員嚴密的檢測產品，確保產品安全、貨真價實。在先進的溫控倉庫裡，我們的物流人員隨時忙著為客戶細心的包裝產品並快速出貨。分別設立台北、台中、台南、中國大陸、東南亞、歐、美、日等業務團隊服務客戶，外銷業務人員並具備流利的英、日、韓語能力，通曉各國進口法規與商品趨勢。 所有業務人員均定期接受完整的產品與服務教育訓練，以回覆迅速，熱忱的態度服務客戶。由多名食品相關科系碩博士生組成，以精確的市調分析、食品法規知識與專業學理為客戶設計專屬產品。隨時都可以提供客戶劑型設計諮詢、新穎配方設計，由膠囊、錠劑、粉劑到各式飲料調配，皆具備多年豐富經驗。
DII指數發表之後，廣泛被各國學者引用，證實DII與身體發炎之外，也被用來分析各種慢性疾病的相關性。
今年三月該團隊再度發表了總共十八篇文獻綜合分析。三十三萬人中，吃越多發炎食物（反式脂肪、飽和脂肪、過多熱量），罹患婦科癌症的機率大幅增加卅八％！尤其是乳癌、卵巢癌跟子宮內膜癌。
身體就像一條河流，如果上游一直狂丟垃圾，下游的怎麼清也清不完，應該要減少垃圾才對。
營養師認為，吃對食物就是減少自由基的好方式，同時還能提高清除的能力。除了飲食，用適合的紓壓方法、調整作息並注意睡眠品質，也是維持身心靈平衡、減壓防老的不二法門。
留言列表
