te3lakshmoky的部落格

美國癌症研究基金會提出，癌症機轉是身體慢性發炎導致，並且有六種路徑與肥胖有關；而肥胖就是導致慢性發炎的元兇。營養師認為，若能吃對正確的「飲食模式」，像是得舒飲食、地中海飲食，不僅消痘、抗細胞衰老，更能用來預防慢性疾病及癌症。

二○一四年首度發表於科學期刊中的「膳食發炎指數（DII, die保健食品代工tary inflammation inde保健食品代工x）曾獲得廣大矚目。美國詹姆斯‧赫伯特教授分析將近兩千篇的文獻，根據各國家飲食、營養與各項發炎指標的關聯性，歸納出「促進發炎」與「對抗發炎」的營養素或食物；數字越小，代表抗發炎效果越好。

就讀小二的君君，開學後猛打噴嚏、鼻水直流，嚴重鼻塞影響睡眠品質，媽媽原以為是感冒，去藥局買成藥給他吃，服用也不見情況好轉保健食品代工，陪同就醫後才知道原來是過敏引起，令人意外的是，診間症狀與君君相同的小孩相當多。禾馨新生婦幼診所小兒科主治醫師陳映庄表示，開學為孩子過敏高峰期，就診人數比平常多出3至5成，一開始症狀就跟感冒一樣，但過了2至3周還是未能痊癒。至於孩子一開學就身陷保健食品代工過敏風暴的原因，陳映庄解釋，許多孩子在暑假期間經常熬夜、生活作息不正常又缺乏運動，幾乎都是看電視、打電玩，開學後須重新適應學校生活，擔心課業沉重，壓力隨之而來，以致於加重過敏症狀。一項調查發現，台灣地區近5成5學童在暑假期間經常晚睡、熬夜，超過半數小朋友喜歡吃零食、炸物，且沒有運動習慣，活動範圍都集中在室內吹冷氣，生活作息不正常、睡眠不足，回到校園時壓力一來，過敏症狀就大爆發。此外，家裡有過敏兒的父母大多會購買空氣清淨機，維持良好空氣品質，並勤於打掃居家環境，但開學後孩子上下學途中吸入汽機車廢氣，就容易引發過敏反應。陳映庄建議，要改善孩子的過敏，首先應尋求專業醫療協助，服用藥物來改善症狀；家長則應幫助孩子遠離過敏原，包括換洗寢具、窗簾；孩子外出或在學校打掃環境、擦拭窗戶時都應戴上口罩。在開學之前，家長應讓孩子調整作息回到正常生活起居，早起、不熬夜、多運動，平時少吃甜食、炸雞漢堡等高熱量食物，並維持正常體重，畢竟「免疫力與生活作息密不可分」。

現代人因為生活壓力大、作息不正常，加上美食誘惑，垃圾食物又特別好吃。無論是求心安或是追求健康，常常會吃保健食品，似乎吃了B群、魚油、綜合維他命、益生菌，或是各種名稱的複方保健品就會保持身體健康。許多保健食品沒有經過大型臨床試驗，或是只經過動物實驗就宣稱有療效，亦缺乏長期追蹤評估是否有副作用，吃多不見得有效還可能傷身！一般民眾於日常飲食之外，為了保健或營養補充等需求，往往會去購買冠上「健康食品」名號的相關產品。需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。健康食品定義為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。